大分の百貨店 トキハ

　

大分のお菓子といえば「ざびえる」。大分土産の定番中の定番。 上品な甘さの餡がお口の中でひろがり、バターの香りと餡（あん）のコンビネーションが絶妙なおいしさです。 「ざびえる」には「金のざびえる」と「銀のざびえる」があります。「金」の方は餡にラム酒につけたレーズンを練りこんであり、「銀」にはプレーンな白餡が入っています。「金」と「銀」を食べ比べてみると微妙な餡の味の違いが楽しめます。

あのギャル曽根ちゃんが選んだ「４７都道府県　ご当地レトルトカレー」で、堂々第２位にランクインした、話題の「豊後きのこカレー」大分県産の肉厚若芽どんこたっぷり、旨みが絶品です。

湯布院の宿の中でも一度は泊まってみたい名宿として人気を集める「山荘 無量塔（むらた)」。
山里料理で実際に使用されている人気の調味料を、お土産に最適なセットでお届けします。

　

吉野の鶏めしは大分市吉野地区に伝わる郷土料理です。鶏肉、ごぼう、砂糖、醤油、酒をコトコト炊いて作った素朴なお味が大評判です。 パックごと湯煎して、あるいは鍋にとって十分温めて炊きたてのごはんに混ぜるだけで出来上がり。

	吉野鶏めしのご購入 吉野鶏めし丼＆鶏めしの素　3,780円 吉野鶏めしの素＜約300ｇ×5パック＞　3,990円 吉野鶏めしの素＜約200ｇ入(２合用)＞　500円 吉野鶏めしの素＜約300ｇ入(３合用)＞　750円

焼いた魚の身をほぐし、すりつぶしたごま、調味料を加えてできたごまだしは黒子のように主役の素材を活かしてくれます。
野菜に汁物にほんの少し使っただけでも風味豊かな料理に仕上げます。

まろやかな酸味とたっぷりのビタミンＣを含んだかぼすは、ふるさと大分を代表する特産品。
ぎゅっと搾った果汁からは爽やかな香りが立ち、ほかの柑橘類にはない澄んだ味わいが特徴です。
料理に使えば素材が引き立ち、スライスを焼酎のロックに入れてフレッシュな香りも楽しめます。
清涼感あふれる大分の味。