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> 旬を追いかけて 佐賀関・柑橘(ネーブル・はっさく)
佐賀関町の立地の良さは、海だけでなく、山にも恵みを与えてくれています。
降り注ぐ日差しと吹き抜ける潮風が、酸味と甘みのバランスを絶妙にしてくれるのです。
ビタミンCたっぷりの柑橘は、風邪予防にもおすすめの冬の果物です。
「くろめ」
でも登場した都 紀三子さん。実はみかんを作る達人でもありました。元気でおいしいみかん作りに欠かせない、カルシウム成分の多い土地で、手間と時間をたっぷりかけて育てています。
必要最低限の農薬を使用し、一つひとつ、良い実を選んで作るため、通常の柑橘畑の半分しか収穫量がありません。
だからこそ、おいしいみかんが実るのです。太陽をいっぱい浴びた、まさにお陽様色の都さんちのみかん。皮を剥いた瞬間に、その美味しさが香る逸品です。
都さんたちの「佐賀関加工グル−プ」のスタ−トは「びわの販売」からでした。びわの木は、みかん畑の防風策として、みかん農家には欠かせないものでした。それから、佐賀関でとれたものだけにこだわり、販売から加工へと幅が広がっていきました。
急斜面のみかん畑を上り、手際よく作業を進める都さん。
形は不揃いだったり、無骨だったりしますが、都さんのみかんは店頭に並ぶとすぐに完売。おいしさが知れ渡っている何よりの証拠です。
(期間:2月中旬〜3月中旬)
おへそのついたネーブルは、皮を剥きにくいものの、その甘さと香りは格別です。
朝のテーブルでカットすると目覚めもばっちり。
(期間:2月中旬〜3月中旬)
はっさくを12月に収穫し・貯蔵してから出荷している産地に比べ、
12〜1月まで木に実をつけた状態にすることで、完熟させ糖度を上げています。
佐賀関加工
グループ
(都さん)
ネーブル(5kg)
(期間:2月中旬〜3月中旬)
2,500円
(税込み)
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はっさく(5kg)
(期間:2月中旬〜3月中旬)
2,000円
(税込み)
ご購入は
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まだまだ
あります!
佐賀関加工
グループ
(都さん)
の
柑橘類
清見(5kg)
(期間:2月下旬〜3月中旬)
2,625円
(税込み)
ご購入は
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いよかん (5kg)
(期間:2月中旬〜3月中旬)
2,100円
(税込み)
ご購入は
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いよかん&ネーブルセット(5kg)
(期間:2月中旬〜3月中旬)
2,625円
(税込み)
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いよかん&はっさくセット(5kg)
(期間:2月中旬〜3月中旬)
2,100円
(税込み)
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