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食べた瞬間、違いがわかる プリップリで上品な甘さ 贅沢な食感を十分に味わえる 九州産 活車海老 
養殖の車海老のおいしさを活きたまま直送するこだわり

活車海老のおいしい食べ方

活車海老の洋風刺身


絶品車海老料理

【作り方】
(1)頭と背わたをとり、尾の一節を残し殻をむき、腹開きにする。
(2)だし汁と調味料で塩水でゆでた里芋をゆっくり煮て、やわらかくなったら醤油、エビとオクラを加える。
(3)さっと火を通し、器に盛り、柚子皮の千切りを添えて、お召し上がりください。
サラダ
【作り方】
(1)背わたを取り、竹串を刺し、塩水でゆで、殻をむく。
(2)キューリ・トマト・レタス等と器に盛り、ドレッシングをかけて、お召し上がりください。
塩焼き
【作り方】
(1)背わたを取り、竹串を刺して、塩をする。
(2)網で焼き、絞りレモンをかけて、お召し上がりください。
寿司
【作り方】
(1)背わたを取り、竹串を刺し、塩水でゆでる。
(2)一口大に握った寿司飯にのせ、お召し上がりください。
ボイル
【作り方】
(1)たっぷりの沸騰したお湯に塩をひとつまみ入れて約3分間ゆでてください。パスタと同じ要領です!
*ボイルしても身の甘味と頭の海老味噌はとても美味です!
酔払いえび
【作り方】
(1)背わたを取ったエビと、ネギ・ショウガの千切りを器に入れる。
(2)紹興酒を流し込み、蓋をして1〜2分たってから、頭と殻を取り、わさび醤油で、召し上がりください。
天ぷら
【作り方】
(1)頭と足をとり、皮を剥ぎ、えびの腹目に包丁を入れスジを伸ばします。
(2)180℃位の油でさっと揚げます。
(3)頭と足は素揚げにして塩でお召し上がりください。

弾けるような食感!噛むほどに広がる上品な甘み
  「車海老」を究極の鮮度(活きたまま)で家庭に発送します。


九州産
活車海老
九州産 活車海老 九州産 活車海老
約850g(14〜23尾前後)
15,750円(税込み) ご購入はこちらから
九州産 活車海老 九州産 活車海老
約570g(10〜16尾前後)
10,500円(税込み) ご購入はこちらから
活車海老 九州産 活車海老
約450g(9〜15尾前後)
6,300円(税込み) ご購入はこちらから
姫島産活車海老 九州産 活車海老
約280g(7〜11尾前後)
5,250円(税込み) ご購入はこちらから
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