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【作り方】 (1)頭と背わたをとり、尾の一節を残し殻をむき、腹開きにする。 (2)だし汁と調味料で塩水でゆでた里芋をゆっくり煮て、やわらかくなったら醤油、エビとオクラを加える。 (3)さっと火を通し、器に盛り、柚子皮の千切りを添えて、お召し上がりください。 【作り方】 (1)背わたを取り、竹串を刺し、塩水でゆで、殻をむく。 (2)キューリ・トマト・レタス等と器に盛り、ドレッシングをかけて、お召し上がりください。 【作り方】 (1)背わたを取り、竹串を刺して、塩をする。 (2)天火で焼き、絞りレモンをかけて、お召し上がりください。 【作り方】 (1)背わたを取り、竹串を刺し、塩水でゆでる。 (2)一口大に握った寿司飯にのせ、お召し上がりください。 【作り方】 (1)たっぷりの沸騰したお湯に塩をひとつまみ入れて約3分間ゆでてください。パスタと同じ要領です！ ＊ボイルしても身の甘味と頭の海老味噌はとても美味です！ 【作り方】 (1)背わたを取ったエビと、ネギ・ショウガの千切りを器に入れる。 (2)紹興酒を流し込み、蓋をして1〜2分たってから、頭と殻を取り、わさび醤油で、召し上がりください。 【作り方】 (1)頭と足をとり、皮を剥ぎ、えびの腹目に包丁を入れスジを伸ばします。 (2)180℃位の油でさっと揚げます。 (3)頭と足は素揚げにして塩でお召し上がりください。

姫島産 活車海老	姫島産 活車海老 約８５０g（14〜23尾前後）	15,750円（税込み）	ご購入はこちらから
	姫島産 活車海老 約５７０ｇ（10〜16尾前後）	10,500円（税込み）	ご購入はこちらから
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